Lancé en septembre 2020 en pleine épidémie de Covid-19, le service de livraison de plat frais imaginé par Nicolas Rivoallan, le dirigeant du traiteur Code Cuisine installé à Cosnes-et-Romain, en Meurthe-et-Moselle, vient de décrocher la certification "agriculture biologique". "Depuis le départ, nous travaillons avec des producteurs locaux et des produits labellisés. Récemment, nous avons même aménagé notre propre potager, ce qui nous permet de cultiver des plantes aromatiques et des cucurbitacées", explique le fondateur de Léon & Marcel. Le service a déjà convaincu plus de 150 clients par semaine, qui passent commande en ligne, pour un panier moyen de 75 € environ.
