Spécialisée dans l'assemblage de thés et infusions pour la restauration haut de gamme et les épiceries fines, la FabriKathé (FBKT) poursuit le développement de son réseau de boutiques en propre. Après avoir ouvert un premier point de vente à Lyon il y a quelques mois, la TPE de Renaison (9 salariés, 1 M€ de CA) projette d'ouvrir une seconde adresse dans la capitale des Gaules. "Notre objectif n'est pas d'avoir un nombre de boutiques important mais d'avoir des vitrines dans trois ou quatre grandes villes en France", explique Julien David, le fondateur. FBKT, qui a repris en mars dernier son fournisseur Culinaide (à Auxerre) "pour sécuriser ses approvisionnements", vise 1,5 M€ de CA en 2020.
