Fondée par Guillaume Bourguignon et Sébastien Crochet, l'entreprise lilloise Green BBQ veut révolutionner l'univers du barbecue. Pour cela, elle a lancé cet été la commercialisation d'un charbon pour barbecue écolo, conçu à partir de déchets végétaux (coques de noisettes et noyaux d'olives). Depuis la création, les deux dirigeants ont été rejoints au capital par l'entrepreneur lillois Luc Doublet, et le président de la chambre de commerce franco-turque Selcuk Onder. L'objectif est d'atteindre 10 % des parts du marché européen sous cinq ans.
