Spécialiste de la nutrition animale, la coopérative Le Gouessant, basée à Lamballe (Côtes-d’Armor) et présente dans le Grand Ouest, finalise un plan de formation de réservistes afin d’assurer la continuité de ses activités en cas de montée en puissance de la menace épidémique. « L’idée est qu’un technico-commercial ou un technicien production végétale puisse conduire une ligne en usine, explique Rémi Cristoforetti, directeur général de la coopérative. Cinquante salariés finalisent actuellement une formation en interne, dite de substitution, qui leur permettra de mettre en pratique cette polyvalence stratégique en cas de problème. »
