La jeune entreprise Cocasse est à l'origine un projet étudiant mené par l'IMT Atlantique, Oniris et l'Ecole de Design. Elle cherche à lever 200 000 euros pour accompagner la commercialisation dès cet été en magasin bio de ses premières tablettes de légumes. Tomates, poivrons, betteraves... les tablettes de 100 grammes contiennent 65 % de légumes et 35 % de beurre de cacao. Elles seront fabriquées au sein de la halle de technologie d’Oniris. Cocasse est dirigée depuis janvier 2018 par Kevin Singer et Pauline Berthonneau, et hébergée au sein de l'incubateur de l'IMT Atlantique.
