14 entreprises agroalimentaires de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur participeront au « Gourmet Sélection », le Salon professionnel des produits gourmets, les 23 et 24 septembre prochains à Paris. Elles se sont regroupées au sein d’un « Espace Provence » conduit par la fédération régionale des industries agroalimentaires. Pour son délégué général Jean-Michel Salon, « cette forte représentation témoigne de la dynamique du tissu agroalimentaire de notre région sur le marché de l'épicerie fine », marché en progression et évalué à 5 milliards d'euros en France.
