Depuis 50 ans, la famille Giovinazzo cultive la rose, pour les rosiéristes, pour les parfumeurs, pour les fleuristes. Dans les années 2000, Marc Gionivazzo arrive à la tête de l'entreprise, renforce ses relations avec le milieu horticole et représente la société Kordes Rosen, le leader mondial de la production de roses. En 2008, le Domaine des 1001 Roses adopte la culture hors-sol, se dote de moyens techniques modernes et obtient en 2008 le trophée de l'agriculture durable. « À cette époque, notre production s'élève à 200.000 roses par an ». Toutefois, la production française de roses disparaît peu à peu : « En 1965, il existait encore 400 producteurs français. En 1980, ils ne sont plus que 200 et aujourd'hui, il doit en rester une quinzaine », détaille Marc Giovinazzo .
Triple diversification
Pour pérenniser le domaine familial et cette production d'excellence, le dirigeant se tourne vers la vente au détail et entreprend de diversifier les activités. En 2014, il crée la salle des 1001 Roses, une salle d'exposition, pouvant accueillir mariages ou séminaires, qui offre un écrin unique aux roses du domaine. Il crée aussi une pépinière de 4 hectares qui accueille plus de 11.000 références de roses et plantes ornementales. « Nous sélectionnons des végétaux de qualité, nous les testons sur place et proposons une offre sur mesure de conseil en création et aménagement de jardins, en partenariat avec des pépiniéristes de dimension européenne », confie Marc Giovinazzo . Pour exploiter l'intégralité du domaine et « recycler » l'ensemble des investissements réalisés il y a quelques années, le dirigeant a créé très récemment un haras, doté d'un espace de balnéothérapie, installé dans une serre de 4.000 m². Ouvert toute l'année pour des séjours annuels ou ponctuels, « cet espace est unique sur le pourtour méditerranéen, il a été réalisé sur les conseils de Christian Arnaud, un cavalier expérimenté, technicien fédéral et juge de dressage et propose une palette complète de services », explique Marc Giovinazzo .
Objectif : 500.000 € de CA
Cette ouverture à de nouveaux marchés, dont certains inédits, doit permettre au Domaine des 1001 Roses de conserver son ADN, « la culture de la Reine des fleurs ». Elle doit aussi permettre de dégager rapidement 500.000 € de chiffre d'affaires. «Lorsque nous faisions que de la rose, nous réalisions 300.000 € de chiffre d'affaires. Actuellement, nous avons réussi à conserver un tiers de ce chiffre d'affaires et atteignons au total les 200.000 € en ajoutant les autres activités ».
Domaine des 1001 Roses
(Pignans)
Dirigeant : Marc Giovinazzo
2 salariés
CA : 200.000 €
@email
Tel. 04 94 33 21 88
