Une équipe de la NHK, première chaîne (publique) de télévision japonaise était à Angers ce mardi 16 mai pour un reportage sur les Quernons d'ardoise qui devrait être diffusé courant août. Les célèbres petits morceaux de nougatine enrobés de chocolat bleu, fabriqués par la Maison du Quernon (ex Petite Marquise) d'Angers - dirigée depuis 2014 par Romain Wirz, associé à Michel Galloyer le fondateur du groupe Grenier à Pain - s'écoulent à plus de 200.000 exemplaires chaque année au Japon - essentiellement lors de la Saint-Valentin -, le premier pays d'exportation des Quernons qui sont également distribués en Russie, Allemagne, Suisse, Italie ou aux Etats-Unis.
La Maison du Quernon (16 salariés) fabrique 35 tonnes de Quernon par an dans son atelier de Saint-Léger-des-Bois. 40% de cette production est consommée en Anjou. Le carré bleu est présent dans 500 boutiques en France.
