Laurent Barbié,
responsable du restaurant Joël Robuchon du Métropole de Monte-Carlo et fondateur de Profil Premium.
Pourquoi avoir créé une plateforme web dédiée au recrutement pour l'hôtellerie et la restauration de luxe?
Je ne connais pas une maison qui ne rencontre des difficultés de recrutement. Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration de luxe est particulièrement impacté par ce problème, et ce dans tous ses métiers. En cause: le turn-over, la saisonnalité et les contraintes liées à nos métiers qui peuvent freiner les vocations. Avec Profil Premium, je souhaite mettre à profit mon expérience et mes connexions pour apporter une solution web intégrant toutes les spécificités du marché qui manquait à la profession.
Quel est le principe de Profil Premium?
C'est une plateforme qui met en relation employés, employeurs et centres de formation. Les candidats y déposent leur CV. Les établissements recruteurs viennent y chercher leur besoin et peuvent, s'ils le souhaitent, déposer des annonces ou communiquer sur l'actualité de leur maison. Tous les CV sont évidemment contrôlés car je veux proposer du personnel de qualité répondant aux critères d'un établissement étoilé.
Quel est son business model?
Le business model s'appuie sur l'abonnement: celui des candidats qui pour 10€ peuvent mettre en ligne leur CV pendant trois mois, mais aussi et surtout celui des entreprises, dont le prix est fixé en fonction du nombre d'employés. L'abonnement varie de 900€/an (75€/mois) pour les maisons de moins de 30 salariés à 10€ par employé et par an pour les établissements de plus de 200 salariés. www.profilpremium.fr
- TROIS QUESTIONS À
