Le dernier week-end de mai, l'association des Vignerons de Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville, organisait les 7e balades gourmandes en Terroir Pierrefeu, l'occasion de revenir sur les deux premières années de l'appellation AOC Côtes de Provence - Terroir Pierrefeu avec Frédéric Ravel, président de l'association de 2013 à 2015.
Comment est née la dénomination Terroir Pierrefeu au sein de l'AOC Côtes de Provence ?
L'association des Vignerons de Cuers, Pierrefeu et Puget-Ville est née en 2003 pour défendre, promouvoir et valoriser l'espace viticole et élaborer le projet d'obtention de la dénomination Terroir Pierrefeu au sein de l'AOC Côtes de Provence. Un peu moins de 10 ans plus tard, le projet a abouti avec la parution du décret de création de l'AOC Côtes de Provence Pierrefeu le 7 mars 2013. Nous avons validé auprès de l'Institut de l'origine de la qualité l'existence d'un terroir spécifique, en termes de climat, de dégustation. Nous avons aussi démontré l'existence d'un modèle économique viable. L'appellation concerne aujourd'hui les vins rouges et rosés et nous allons initier la même démarche pour les vins blancs.
D'un point de vue économique, que vous apporte cette dénomination ?
Cette dénomination a permis, dès le millésime 2013, la création d'une gamme supplémentaire et donc le développement des ventes. Nous affichons aussi notre différence par rapport aux autres vins de l'appellation Côtes de Provence. En offrant une meilleure lisibilité aux vins de notre terroir, cette reconnaissance met en valeur la typicité de nos vins et nous permet par exemple d'aiguiller nos clients restaurateurs. Enfin, même si nous produisons moins à l'hectare (dans le respect de la dénomination), nous avons pu augmenter nos marges.
Quel est le bilan de ces deux premières années ?
Aujourd'hui la dénomination Pierrefeu concerne 28 caves particulières et 4 caves coopératives. Elle couvre 1.200 hectares alors que le potentiel est de 3.600 hectares. Les vignerons ont produit pour la première année 4.000 hectolitres de vins en dénomination Terroir Pierrefeu et presque toute la production a été vendue. Enfin, le millésime 2014 a déjà remporté deux médailles d'or au Concours agricole de Paris. Pour un lancement de dénomination, la première année a été bonne.
Viti-viniculture. Deux ans après la reconnaissance de la dénomination Terroir Pierrefeu, les vignerons dressent un bilan positif de la première année de commercialisation.
