Votre nouvelle émission Eco Actu vous livre ses recettes !
Manger plus local, moins de viande, plus de protéines végétales, moins sucré, ou encore rapidement le midi… La consommation alimentaire de la population change. Les industries doivent s’y adapter. Pour rappel, avec plus de 1 000 entreprises, l’agroalimentaire est le premier employeur industriel des Pays-de-la-Loire, rappelle le Conseil régional. En menant cette enquête très riche, nous nous sommes attardés sur les acteurs nantais de cette filière aujourd’hui incontournable de la foodtech. D’ailleurs… Comment la définir ? Cela comprend toutes les initiatives innovantes de la fourche à la fourchette. C’est donc un domaine très large qui va du produit à la distribution, en passant par l’emballage.
Nous revenons dans cette émission sur les succès nantais de la foodtech.
Bon visionnage !
