Membre du réseau de magasins Biocoop (360 points de vente en France), Le Fenouil Biocoop poursuit son maillage de l’agglomération mancelle. La coopérative bio (12 M€ de CA, 62 salariés), forte de trois magasins en périphérie, cible désormais le centre-ville. « On lance la prospection en zones piétonnes pour un emplacement de 200 m². Il faut compter au moins un an pour mener le projet à son terme », explique Daniel Moreau, dirigeant du Fenouil. Une implantation qui était dans les cartons depuis quelques années. « Je voulais d’abord assurer ma succession avant de lancer de nouveaux projets », précise Daniel Moreau.
Une nouvelle directrice
C’est Frédérique Carlier qui lui succède et qui aura donc pour mission d’assurer la création de ce quatrième magasin et le développement des implantations mancelles. « On a fait 10% de croissance cette année, l’entreprise est financièrement saine : on peut donc y aller ! », ajoute la nouvelle directrice générale. Ancienne responsable du service clients de ColArt au Mans, elle occupe en effet le poste depuis le 1er août dernier. Daniel Moreau l’accompagne jusqu’à son départ au 31 décembre.
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