Entreprise innovante dans l'agroalimentaire incubée par Créalys et accompagnée par le Réseau entreprendre Ain Val-de-Saône, Jypaï® est en plein essor tant sur le territoire national qu'au niveau international (Belgique, Suisse). Spécialisée dans la conception de prêts à garnir pour traiteurs et services de restauration à partir d'une recette originale à base de crème de riz, Jypaï vient, un an seulement après s'être installée en pépinière sur la technopole Alimentec, d'emménager dans de nouveaux locaux de 600 m² en zone Cénord de Bourg-en-Bresse. Elle se dote d'un outil de production conséquent. « Nous avons réalisé un investissement de 345.000 € avec l'appui du conseil général de l'Ain, qui nous a accompagnés à hauteur de 200.000 €, explique Koudjo Parkoo, son dirigeant. Pour permettre notre développement rapide, des recrutements sont déjà effectifs : ingénieur R & D, technicien qualité, responsable commercial. Et nous accueillerons en 2014 un responsable logistique. » Jypaï emploie six personnes et vise prochainement un chiffre d'affaires de 850.000 €. www.jypai.fr
