Sans comparer, faisons toutefois un peu de benchmark. En février 2012, Genève accueillera la deuxième édition du Sirha. Gloups, un Sirha en Suisse ? Les Suisses auraient-ils supplanté Lyon en matière de gastronomie ? Dans le domaine des arts culinaires peut-être pas, nos terres ont produit Bocuse, il est bien à nous. Mais en matière d'hôtellerie, le royaume des fortunés bat Lyon à plate couture. Lors de l'édition genevoise, l'accent sera mis sur l'offre en matière d'hôtellerie de luxe et haut de gamme. Et sur ce point-là, Lyon ne peut pas lutter. On murmure que les professionnels de l'hôtellerie suisse ne faisaient pas le déplacement, 150 petits kilomètres, jusqu'à Eurexpo. Alors GL Events, organisateur du salon lyonnais, leur sert sur un plateau une édition spéciale. Un événement qui reste toutefois modeste : 155 exposants quand Lyon en accueille 2.200, 10.000 m² d'exposition quand Eurexpo offre 120.000 m² et 10.200 visiteurs attendus quand 162.600 professionnels investissent la capitale de la gastronomie. C'est une bonne nouvelle que des événements de ce type s'exportent et trouvent un public en dehors de nos frontières. Dommage pourtant de ne pas avoir trouvé la solution, l'offre, la formule pour les faire se déplacer jusqu'à Lyon. Nos deux 5 étoiles luxe seraient-ils insuffisants pour attirer cette catégorie de professionnels ? @email
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