J.Hildenbrand récompensé
Pour la 3eannée consécutive, le chef (depuis 2007) de la brasserie l'Excelsior à Nancy, Jacques Hildendrand, a accédé au podium du concours de cuisine «Esprit brasserie», organisé par le groupe Flo. Rassemblant les chefs des brasseries et franchises de France et d'Europe du groupe, ce concours a permis au chef nancéien de remporter la deuxième place avec un écart d'à peine 0,18point du premier.
