«Le vin est un produit mythique dans le monde et la France reste une référence.» Convaincu que la qualité se vend, Dominique Piron a revu ses méthodes de production ces dernières années et mise sur l'export pour développer son domaine de Morgon. «Nous sommes passés de 13 hectares de vignes en exploitation avec l'acquisition de 70 hectares de raisin en 2000 à 45 hectares exploités et 10 à 15 hectares de raisin achetés aujourd'hui. La baisse de la quantité se retrouve dans une meilleure qualité avec une meilleure marge, en maîtrisant l'ensemble de la chaîne: de la racine des vignes à la distribution.» Sur les 300.000 bouteilles d'appellation Morgon, Régnié, Brouilly et autre Fleuri produites chaque année, un tiers est vendu aux particuliers (vente directe ou GMS), un tiers aux cavistes et restaurateurs et un tiers à l'export. Pour optimiser son outil de production, une opération de regroupement de trois sites sur un seul, à Morgon, sera entreprise cet hiver. «Un bâtiment de 800m², pour un investissement de 600.000 €, nous permettra de doubler notre site actuel», détaille Dominique Piron. Réalisant près de 35% de son chiffre d'affaires (1,3M€ en 2008) à l'export vers les États-Unis, le Canada et la Grande-Bretagne principalement, Dominique Piron vise davantage. «Nous devrions inverser nos ratios et exporter à 70%, estime-t-il. Je viens de décrocher un soutien Coface pour prospecter et le Domaine a embauché un responsable export pour développer les ventes.»
Vindiana pour le marché indien
Dominique Piron a ajouté une nouvelle corde à son arc. «Il y a deux ans, j'ai créé avec trois associés, dont mon épouse, Kristine-Mary, d'origine américaine et oenologue, Vindiana pour exporter les vins français en Inde, argumente le vigneron. Après plus de quinze mois de formalités entre la France et notre associé indien, le premier container de bouteilles devrait quitter la France avant la fin de l'année.» Des crus du Beaujolais seront du voyage, mais pas seulement. «L'idée est de proposer un catalogue de châteaux, de cognacs, de champagnes pour satisfaire une clientèle large sur un marché aux taux de croissance exceptionnels.» Une dizaine de fournisseurs français suivent les actionnaires de Vindiana dans la conquête de l'Inde.
- Tél.: 04.74.69.10.20 - www.domaines-piron.fr
Misant sur la qualité et les appellations, le Domaine Piron gagne des parts de marché à l'export.
