C'est le nombre de franchises SPEED Burger qui vont ouvrir au dernier trimestre 2011 en Lorraine. Spécialisée dans la livraison de «burgers à la française», l'enseigne va s'implanter à Nancy, Metz et Thionville. D'ici à la fin 2013, SPEED Burger entend créer 130emplois et une dizaine de magasins en Alsace-Lorraine. Un magasin fonctionne avec un franchisé ou son responsable, 3à 5coéquipiers polyvalents et 8à 15livreurs. En année 1, sur les villes de 80.000habitants et plus, il génère un CA moyen compris entre 500.000 et 600.000€ HT, sachant que le point mort se situe autour de 300.000€ HT.
