Marie-Odile Fondeur directrice générale du salon Sirha Sirha : « Nous ne pouvions pas attendre la fin d'année pour annoncer un report »

Prévu initialement du 23 au 27[px_nbsp:nbsp]janvier 2021, le salon international consacré à la restauration, à l'hôtellerie et à l'alimentation Sirha a été reporté du 29 mai au 2[px_nbsp:nbsp]juin 2021 face au durcissement des contraintes sanitaires à Lyon. Marie-Odile Fondeur, directrice générale…