Via Terroirs veut démocratiser les circuits courts pour répondre à la crise
Les circuits courts sont-ils l’une des réponses à la crise ? Olivier Michel, le cofondateur de Via Terroirs en est convaincu. « Le confinement a démontré l’intérêt de la consommation locale et fait évoluer la demande ». Pour faciliter l’accès à une alimentation durable et de…