Laurent Villa fondateur et dirigeant du groupe Clav Groupe Clav : « Notre projet industriel nous sauve des aléas de la crise »
Laurent Villa dirige le groupe Clav (600 collaborateurs, CA 2019[px_nbsp:nbsp]: 19[px_nbsp:nbsp]M€), basé à Cannes, qui compte une dizaine de restaurants Tribeca et BeefHouse en France et deux usines alimentaires. Aujourd’hui, si son activité de restauration est totalement à l’arrêt, le chef d…