Mathieu Fonteneau président des Brioches Fonteneau « Le classement de la brioche vendéenne par l’Unesco serait une reconnaissance du savoir-faire du territoire »

L’art de la pizza napolitaine, la culture de la bière belge et bientôt la fabrication de la brioche vendéenne[px_nbsp:nbsp]? Une candidature va être déposée pour que ce produit de tradition soit classé au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Mathieu Fonteneau, président des Brioches…