Avec ses « pommes moches », Elabor veut doubler son chiffre d’affaires
Basée dans le sud de la Sarthe, Elabor construit son développement sur la transformation des pommes rejetées par les producteurs locaux en compotes et jus de fruits artisanaux. Après en avoir valorisé 1[px_nbsp:nbsp]000 tonnes en 2019, l’entreprise de 12 salariés compte atteindre les 3[px_nbsp:nbsp…