Depuis 1985, la brasserie Coreff (40 salariés, 13 M€ de CA) à Carhaix perpétue la tradition des bières de saison. Cette année, la bière de Noël Coreff est une cuvée spéciale "à la note de gingembre". Un moyen pour la brasserie d’occuper les rayons et les bars dans une période habituellement moins…
Les Ateliers des Capucins à Brest, gérés par la SPL du même nom (8 salariés, 2,5 M€ de budget), ont enregistré une hausse de fréquentation de +40 % en 2023. La plus grande place publique couverte d’Europe (35 000 m²) affiche 1,8 million de visites en 2023 contre 1,2 million en 2022. Le lieu monte…