En 2017, Le Gouessant à Lamballe a embauché 66 personnes en CDI, portant son effectif global à 730 salariés. Par ailleurs, pour faire face à ses besoins croissants de personnels qualifiés, la coopérative a poursuivi sa politique de formation de jeunes par alternance, principalement pour les fonctions techniques et commerciales (15 contrats d’apprentissage, 8 en professionnalisation). Enfin, 360 000 euros ont été investis en formation continue, notamment dans la sécurité au travail qui représente 15% des dépenses.
