Université Côte d’Azur, via son Institut du tourisme Côte d’Azur (ITCA), fait partie du réseau des écoles universitaires en tourisme qui vient d’être lancé à Paris dans le cadre du Plan de reconquête et de transformation du tourisme Destination France, visant notamment à "conquérir et reconquérir les talents". Ce réseau rassemble les six universités françaises de premier plan qui forment chaque année plus de 6 000 étudiants dans le secteur. Le financement est assuré pour deux ans par les crédits du Plan de relance et "est conçu comme un accélérateur du développement de solutions qui trouveront leur propre modèle économique notamment via l’apprentissage, la formation continue et les chaires partenariales".
