L'association lorientaise Mady & Co poursuit ses levées de fonds en raflant les distinctions. Cette initiative portée depuis 2019 par Hélène Bourguignon, ancienne conseillère en création d'entreprise chez BGE, a pour ambition d'"engager une transition alimentaire à travers des tiers-lieux nourriciers". Récompensée en 2020 au concours régional Talents des cités et déjà lauréate dans le cadre du plan de relance pour son Projet Alimentaire Territorial, l'association vient d'obtenir une labellisation Manufacture de proximité. "Nous allons fonder une société coopérative d'intérêt collectif pour développer des lieux communs mutualisés (production, transformation et commercialisation) ainsi qu'un système de logistique adapté aux circuits de proximité", détaille Hélène Bourguignon, qui mobilise désormais plusieurs dizaines de volontaires et un budget de plus de 500 000 euros pour lancer une première Maison de l'alimentation et du développement durable interprofessionnelle et intergénérationnelle (Mady) à Lorient, avec trois emplois à la clé.
