La Région Grand Est et l’Association des Trufficulteurs du Grand Est (ATGE) annoncent lancer un troisième contrat de filière (2025-2027), pour renforcer la production, professionnaliser la filière et promouvoir les truffes du Grand Est. Le plan repose sur cinq axes : le développement et la pérennisation des plantations, la formation et l’accompagnement des trufficulteurs, le renforcement de la recherche et de l’innovation, l’amélioration de la structure de la filière et la promotion et valorisation des truffes du Grand Est. "En combinant accompagnement technique, structuration et promotion, ce programme ambitionne de faire des truffes du Grand Est une référence incontournable dans le paysage gastronomique de la région", explique l’ATGE dans un communiqué.
