Le géant nantais Eurofins (50 000 salariés dans 50 pays, 5Md€ de CA), leader mondial dans le domaine des prestations d’analyses, a reçu 8 millions d'euros d’aide de l’État dans le cadre du Programme d’investissements d’avenir (PIA), pour son projet collaboratif TOFoo (True Organic Food). Mené en collaboration avec cinq partenaires industriels de l’agroalimentaire (dont Bonduelle), de l’analyse en laboratoire et du numérique (dont le GEPEA), ainsi que quatre institutions académiques (dont l’Université de Nantes), ce projet vise à développer des analyses et des services permettant de garantir l’authenticité et l’intégrité des produits alimentaires biologiques. Il sera déployé sur cinq ans et demi et doté d’un budget total de 17,3 millions d'euros. Objectif : permettre à tous les acteurs de la filière (producteurs, industriels de l’agroalimentaire, distributeurs, organismes certificateurs et pouvoirs publics) de garantir le respect des pratiques autorisées tout au long de la chaîne de production bio.
