Selon la CCI Bordeaux-Gironde, le département a connu un nombre de créations d’établissements historiquement bas pendant le confinement : deux fois moins qu'en 2019 à la même période. Si l’ensemble des secteurs sont concernés, le BTP et l'industrie le sont particulièrement, avec respectivement 80 % et 67 % de créations en moins. Le Médoc et le nord de l’agglomération bordelaise ont été moins impactés que la Haute Gironde ou le sud de l’agglomération. Bordeaux se situe au niveau de la moyenne du département.
