Colin Groupe (CA 2022 : 95 millions d’euros ; 320 salariés), spécialiste des ingrédients et des bases culinaires pour les professionnels basé à Wingersheim-les-Quatre-Bans (Bas-Rhin), investit 3,5 millions d’euros pour la construction d’un nouveau bâtiment sur son site historique. Il sera essentiellement dévolu à la transformation d’ail frais, issu d’une démarche de relocalisation en Alsace dont la première récolte a été effectuée. La PME ayant déjà investi 300 000 euros dans une ligne de production dédiée à l’arrachage, au tri, à l’épluchage et au séchage de ce condiment.
