Filiale française du groupe américain ISC, spécialisé dans la fourniture de matériel en bois pour l'oenologie (1.100 personnes dans le monde) Tonnellerie du Monde fabrique les barriques haut de gamme en chêne français du groupe, essentiellement pour l'élevage du vin. Créée ex-nihilo en 1996 à Beychac-et-Cailleau, la tonnellerie développe sa marque Quintessence depuis 2002. En 2013, l'entreprise a produit 22.500 fûts pour un chiffre d'affaires d'environ 11 millions d'euros. « Nous vendons 25 % de nos volumes en France et le reste à l'export et surtout pour l'hémisphère Nord, précise Franck Renaudin, le directeur général. Notre activité est donc très saisonnière, de mai à novembre. »
Extension pour stocker
Pour faire face à cette saisonnalité et à l'augmentation de la production, la tonnellerie qui emploie 30 personnes, fait actuellement construire une extension de 1.300 m² sur son site historique à Beychac-et-Cailleau. « Elle nous permettra d'augmenter notre espace de stockage et aussi d'isoler l'atelier de chauffe », ajoute le directeur général. Un investissement de 1,3 million d'euros.
Entreprise innovante
La tonnellerie expérimente également actuellement en partenariat avec le château Fonplégade
(AOC Saint Emilion) une nouvelle barrique de forme ovoïde tronquée. « Nous attachons beaucoup d'importance à l'innovation, précise Franck Renaudin. Cette expérimentation est menée à la demande du maître de chai de Fonplégade. Actuellement huit fûts sont à l'essai et en fonction des dégustations en primeur, nous ferons d'autres essais pour peut-être commercialiser cette nouvelle barrique en 2015. »
Tonnellerie Quintessence
Beychac-et-Cailleau Dg : Franck Reanudin 30 personnes dont 18 tonneliers CA 2012: 11 M€ 05 56 72 99 91 www.tonnelleriedumonde.fr
