Le Wall Street Journal a voulu, dans cet article, décrypter la guerre impitoyable que se livrent Corinne Gineste de Saurs, propriétaire de L'Entrecôte (5 restaurants en France), et Marc Vanhove, à la tête de la chaîne Bistro Régent, accusé de copier la sauce et le modèle de ce restaurant, institution toulousaine bien connue pour sa file d'attente démesurée à tout moment de l'année.
Alors que cette bataille est actuellement devant le tribunal à Bordeaux, une autre pomme de discorde est récemment apparue autour d'un restaurant bordelais en faillite convoité par les deux patrons. « M. Vanhove déclare qu'il a "un moyen élégant de clôturer cette dispute : acquérir l'Entrecôte". Ce qui fait bondir Mme Gineste de Saurs : "Nous ne sommes pas à vendre !" », conclut l'article du Wall Street Journal.
