Un jus d'orange frais pressé à la demande: voilà ce que propose Sempa depuis plus de vingt ans. Ses machines à presser, couper et trancher les fruits et légumes se retrouvent aussi bien dans les salles de sports, les boulangeries, la restauration, que dans les entreprises, sur les bateaux de croisière ou les hôtels de luxe, chez Air France tout comme au centre d'entraînement de l'équipe de France de foot à Clairefontaine. «C'est bien simple, quand les clients voient la machine, ils veulent du jus», s'exclame Pascal Faucher, dirigeant de Sempa. En 1991, il a racheté la société, créée en 1989, après avoir écumé les marchés internationaux pour l'industriel grenoblois Kis. «Notre clientèle s'élargit de plus en plus, avec des marchés que nous n'imaginions pas au départ! Les gens veulent consommer du frais, du naturel; c'est une tendance de fond. Notre idée est donc de démocratiser le fruit pressé, tranché, à un prix abordable.» Si le produit phare est celui qui permet de presser des oranges (75% des ventes), Sempa dispose d'une gamme de soixante machines, dont une qui tranche les ananas et une autre, dernière née, qui presse les grenades. «Notre gamme est importante, explique Pascal Faucher, car nous voulons des produits ludiques, simples à utiliser et nettoyer, et design. Il est plus agréable de travailler avec du beau, même si l'objet n'est pas visible de la clientèle.»
Jus de grenade frais
Avec deux nouveaux produits par an, Sempa dispose d'un bureau d'études intégré, en Autriche, là où se situe son usine de production, et consacre près de 10% de son chiffre d'affaires à la R & D.L'un des objectifs est notamment la performance des machines, les plus récentes proposant du froid intégré et jusqu'à 3,4litres de jus par minute. «Nous nous inspirons beaucoup du ressenti terrain et des retours des consommateurs pour élaborer nos machines, affirme le dirigeant. C'est ainsi que nous avons attendu cette année pour sortir une machine à presser les grenades, alors que nous étions prêts depuis dix ans!»
Boutiques d'agrumes
Présent sur 70 pays avec 60% de son chiffre d'affaires à l'international, Sempa, seul fabricant français, fait face à une concurrence principalement espagnole et italienne. «Les fabricants américains sont intégrés à de grands groupes et visent les marchés industriels, sur lesquels nous ne sommes pas du tout présents. Les marchés espagnols et grecs étaient naturellement les plus importants; mais ils se sont effondrés ces dernières années. Et la concurrence s'est accrue. Mais nous l'avions anticipé et nous nous développons sur l'Europe du Nord depuis deux ans.» Pascal Faucher mise d'ailleurs sur des produits moyen et haut de gammes pour se différencier de la concurrence. «La qualité paie tout le temps, mais exige de toujours se développer...» Pour continuer à se distinguer, il imagine maintenant progresser vers les services. «Je visite les champs d'agrumes pour connaître les fruits, leurs variétés, leurs origines. Je suis ainsi à même de conseiller mes clients sur les types de fruits à choisir. Alors pourquoi ne pas imaginer des concepts de magasins classieux, avec des choix d'agrumes de variétés différentes, un peu sur le modèle de Nespresso? D'ici un à deux ans, j'aimerais créer des magasins pour louer nos machines aux particuliers et leur proposer ces services. Par le biais de ce type de boutique, il serait possible de faire aimer le produit, de redonner le plaisir de boire un jus de fruit frais.»
Sempa
(Saint-Jean-de-Moirans) Pdt: Pascal Faucher 80 salariés, dont 16 au siège CA: 8M€ 04 76 50 00 03 www.sempa.fr
