A 40 ans, Mehdi Berrada a pris la suite de Carlos Verkaeren pour diriger la biscuiterie Poult. Le changement de direction a eu lieu début avril et la nouvelle vision du nouveau p-dg se fait déjà ressentir : la récente acquisition du spécialiste hollandais de la gaufre Banketgroep (en juin dernier) témoigne de la stratégie de centrage sur l'Europe de Mehdi Berrada. Cette opération a hissé Poult au rang des leaders européens du biscuit en marque propre (MDD) et lui permet d'afficher aujourd'hui un CA total de 300 millions d'euros avec un effectif global de 1.400 personnes. Voilà de quoi rebooster les chiffres de l'entreprise qui a vécu des moments financiers difficiles en 2015. La vision du jeune p-dg tient en un mot : la simplification. « Nous ne devons pas nous éparpiller plus loin et veiller à rester les meilleurs sur les pays limitrophes », explique l'ancien banquier d'affaires qui a travaillé neuf ans chez Rothschild à Paris avant de rejoindre Poult en 2007 en tant que directeur financier puis comme directeur général adjoint. Le jeune patron espère annoncer d'autres opérations de croissance externe dans les 12 mois à venir. En interne, il mise sur 3 éléments : « l'essor de produits simples et bons avec une forte valeur a joutée», l'innovation (la biscuiterie est engagée dans l'usine du futur) et les principes du management libéré qui font la réputation du groupe.
À la tête de Poult, la biscuiterie toulousaine, Mehdi Berrada recentre l'activité de l'entreprise sur l'Europe. Parcours et stratégie du jeune p-dg de l'entreprise libérée.
