Selon les chiffres publiés par l'Observatoire Sirius (CCI) sur la période d'octobre2007 à octobre2008, l'hôtellerie cannoise fait face à la crise. En effet, le revenu moyen par chambre disponible (RevPAR) a progressé de 102 à 105 €, soit 2,3% de mieux qu'en 2007, toutes catégories confondues. Les taux d'occupation des 2 et 3 étoiles ont augmenté de 1,5 à 2 points et le prix moyen des établissements se maintient. Par contre, la fréquentation des 4 étoiles est stationnaire, même s'ils enregistrent une amélioration de 7% sur leur prix moyen. Enfin, les Palaces (4 étoiles luxe) ont vu leur fréquentation baisser de 4 points, alors que leur prix moyen a bondi de 17%, traduisant un RevPAR en progression de 9,6%.
La fréquentation et le chiffre d'affaires de l'hôtellerie cannoise évolue à la hausse.