Selon une étude menée en 2008 par le groupe de services en restauration hors domicile CHD Expert auprès de 2.000 salariés français, seulement 25% d'entre eux disposent de suffisamment de temps pour rentrer déjeuner à leur domicile.
16% d'utilisateurs quotidiens des cantines
Pour les autres, 34% apportent au moins une fois par semaine un plat préparé, destiné à être consommé sur le lieu de travail. 28% déjeunent, là aussi au moins une fois par semaine, dans la cantine de leur entreprise. 16% des salariés consultés la fréquentent même tous les jours ouvrés.
Addition moyenne: 12,5 €
Pour les autres, le choix se porte sur un déjeuner dans un restaurant extérieur. L'addition moyenne s'y monte alors à 12,5 €, pour une durée de pause de 50 minutes, le repas se faisant sans alcool dans 75% des cas. À noter que la pause déjeuner est un important vecteur d'intégration dans l'entreprise, puisque 54% des salariés interrogés déjeunent à chaque fois avec des collègues.
