Comment les vins de Bordeaux virent au bio
La production biologique représente aujourd'hui 7[px_nbsp:nbsp]% de la production totale des vins de Bordeaux (6[px_nbsp:nbsp]100 viticulteurs, 112[px_nbsp:nbsp]000 hectares de vignes, 65 appellations d'origine contrôlée). Une part obtenue en une dizaine d'années et qui connaît une croissance…