Jean-Paul Manenc,
Président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) de la Gironde « La Gironde compte 330 hôtels. En revanche, je suis incapable de vous dire combien elle compte de chambres d'hôtes. Et pour cause, très rares sont celles qui se déclarent en mairie. Que l'on se comprenne bien : je n'ai rien contre les chambres d'hôtes, qui font travailler nos restaurants dans les campagnes. Mais je regrette le manque de rigueur de ceux qui proposent ce type de chambres. Ils ont peu de règles à respecter, à savoir la déclaration en mairie et au RCS. Et ils ne le font même pas. Ils sont censés proposer cinq chambres maximum dans la maison où ils habitent. Mais certains proposent bien plus, et réalisent un véritable business. Où est l'égalité ? Quels sont les contrôles ? Et je ne vous parle pas des taxes et des normes. L'Umih demande donc à l'État de réaliser des contrôles pour savoir si les règles sont respectées. Et nous demandons aux offices de tourisme de vérifier que les chambres d'hôtes soient bien déclarées. Aujourd'hui, ceux qui tiennent ces chambres d'hôtes sont dans l'impunité, puisque les contrôles sont inexistants »
- [LEPRODUIT]LE coup de gueule
