Le traiteur Gimm (30 salariés, CA 2018 : 3,3 M€) possède désormais trois nouveaux associés, aux côtés de son président et fondateur Gérard Calvet. Deux de ces associés sont des chefs : Philippe Braun et Jérémy Morin. Le troisième arrivant est l'entrepreneur Gérard Baylé. La société annonce avec ces arrivées la création de nouvelles gammes et de soirées signées des chefs, avec l'objectif d’accélérer son développement sur la base d’une croissance annuelle à deux chiffres dans les cinq prochaines années.
