Et de quinze pour Emilie and the Cool Kids (CA 2019 : 2 millions d’euros). L’enseigne niçoise de pâtisserie américaine ouvre sa quinzième boutique, cette fois dans le centre-ville de Reims. L’entreprise, qui a vu le jour en 2006, s’est majoritairement développée sur la Côte d’Azur (elle compte cinq magasins rien qu’à Nice), à la fois en propre et en franchise. Elle est aussi présente à Lille, Marseille ou Arles et jusqu’à Reykjavik en Islande où s’est installée la cofondatrice, Emilie Zmaher (avec Céline Molière).
