Il y a trois ans, la fratrie Laura Grandval et Jérôme Suere est revenue aux sources familiales avec l'envie de s'exprimer à travers ce qui allait devenir les Hôtels Toulon bord de mer. Ce groupe abrite l'hôtel familial, La Corniche et depuis un an l'Hôtel Les Voiles. Le premier, d'une capacité de 30 chambres, a été totalement rénové et a décroché sa quatrième étoile en juillet 2014. Le second, héritage de l'Hôtel Lamalgue, a été intégralement repensé et restructuré par l'architecte Grégoire Olivier (Agence Kargo). Inspiré par les voiliers vainqueurs de la Giraglia Cup, l'hôtel de 17 chambres a ouvert en juin 2014, après trois mois de travaux. « Au total, nous avons investi plusieurs millions d'euros », confie, sans plus de détails, Jérôme Suere.
Destination Toulon bord de mer
Pour donner du sens à leurs investissements, ils ont bâti une stratégie de destination. « Nous croyons au potentiel du bord de mer toulonnais, nous avons voulu sublimer ce littoral, tout en préservant son authenticité dans un seul but : faire venir une clientèle pour la première fois à Toulon... Car un client qui vient à Toulon, découvre une ville méconnue et devient un ambassadeur », explique Laura Grandval. Les deux dirigeants ont pensé leurs hôtels comme des outils au service d'une destination, ils ont noué des liens avec tous les acteurs pour développer et faire connaître la marque Toulon. Ils ont aussi créé des rendez-vous pour permettre aux Toulonnais de les découvrir : les brunchs du début d'année ont rencontré un succès inattendu et ils ont ouvert il y a quelques jours le premier toit terrasse de la capitale varoise.
Un portefeuille de réservations en hausse de 50 %
Un an après, Laura Grandval et Jérôme Suere ont tracé un nouveau sillon. Le groupe des Hôtels Toulon bord de mer accueille 12 à 15.000 clients par an. « Le prix moyen des chambres a augmenté de 30 à 40 € en 18 mois pour atteindre un prix moyen de 150 €. Le groupe enregistre aussi une hausse de plus de 50 % du portefeuille de réservations en 2015. La situation est inédite. Nous avons réussi à monter en gamme tout en maintenant le volume d'affaires », se félicite Jérôme Suere.
Hôtels Toulon Bord de mer
(Toulon)
Laura Grandval et Jérôme Suere
Deux établissements
20 salariés
CA : 1,5 M€
