Le groupe toulousain Newrest (29 500 salariés, 1 074,4 M€), spécialiste de la restauration hors foyer, annonce la conclusion d’un accord en vue d’acquérir 60 % de Flight Delight Air Catering afin de fournir des solutions de restauration aérienne depuis l’Allemagne. Le marché du catering aérien y est une priorité pour Newrest depuis plus de deux ans. Après l’ouverture de sa filiale en 2020, le groupe se concentre sur l’ouverture de nouvelles unités de catering à Berlin et Hambourg. Flight Delight Air Catering, fondée par Michael Käfer, P.-D.G. du groupe Käfer, l’un des leaders de la restauration hors foyer en Allemagne, et Alexej Oberoi, P.-D.G. de Käfer Service GmbH, opère depuis Munich et Francfort et approvisionne des compagnies aériennes telles qu’Air Canada, China Airlines et Latam. Avec ce partenariat, l’ambition est de transférer l’expertise culinaire du groupe Käfer au marché des compagnies aériennes. La nouvelle entité s’appelle Newrest Germany.
