Basée à Carcassonne (Aude), la maison de négoce en vins Aubert & Mathieu (4 salariés, CA prévisionnel 2023 : 1,5 M€) affiche en fin d’année 2022 une production se montant à 16 cuvées : 70 % des nouveaux produits lancés cette année disposent d’un label environnemental. Fondée en 2018, l’entreprise audoise, qui base son modèle économique sur le BtoB, a porté son réseau de distributeurs à 300 partenaires dans le monde : 80 % d’entre eux sont des cavistes et restaurateurs. Après des percées en Europe (Pays-Bas, Norvège) et au Canada (Québec), Aubert & Mathieu met le cap sur les États-Unis, avec le recrutement d’un commercial chargé de développer ce marché. Au total, 60 % de ses cols sont destinés à l’export.
