Le toulousain Newrest (34 900 salariés ; CA 2019 : 1,52 Md€) vient de créer, en partenariat avec Servair et LSG, une Alliance des métiers de la restauration aérienne et ferroviaire (AMRAF). L’alliance représente plus de 12 200 emplois en France et accuse une perte drastique de 93 % de chiffre d’affaires depuis le début de la crise du coronavirus. L’AMRAF demande à être associée aux discussions menées avec le gouvernement, comme les professionnels du tourisme, de la restauration et des transports. Objectifs : bénéficier des annulations de charges sociales et fiscales, du maintien de la prise en charge du chômage partiel dans les conditions actuelles au-delà du 1er juin, ainsi que des mesures qui seront prises dans le cadre d’un plan de relance.
