Pour sa 23è édition, le salon Vinitech-Sifel devrait réunir 900 exposants et environ 45 000 professionnels de la filière du 29 novembre au 1er décembre prochain, au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac. Organisé tous les deux ans, il s’agit d’un événement de référence en matière d’innovations et d’échanges des filières vitivinicole, arboricole et maraîchère. À cinq mois du salon, 90 % des exposants ont d’ores déjà confirmé leur participation. Cette édition est construite autour de quatre pôles d’exposition représentant toutes les étapes de production : techniques culturales, caves et chais, embouteillage & conditionnement et services. Puis autour de 5 parcours transversaux : le bio, les fruits et légumes, les spiritueux, et deux nouveautés bas carbone et bière.
