Le Château Le Sartre, propriété de l’homme d’affaires et mécène bordelais Bernard Magrez, accueillera 42 start-up à partir de l’automne. Ainsi, avec le projet « Start-up Win » Bernard Magrez veut accompagner les entrepreneurs innovants du monde de la vigne, du vin et de l’œnotourisme pour une durée de 6 à 24 mois. « Il est essentiel d’innover pour rester leader. […] Accompagner des start-up afin de réinventer le secteur vinicole est une expérience passionnante », estime le propriétaire des Châteaux Pape Clément (Pessac Léognan) et Fombrauge (Saint-Émilion).