Manche

Agroalimentaire

La fromagerie Reo optimise sa performance énergétique

Par Isabelle Evrard, le 06 février 2020

En investissant 1,8 millions d’euros dans une nouvelle installation énergétique, la fromagerie Réo à Lessay dans la Manche, a fait d’une pierre deux coups : des économies d’énergie et une optimisation de sa production.

La fromagerie Réo à Lessay dans la Manche
la fromagerie Réo à Lessay dans la Manche transforme 23 millions de litres de lait par an — Photo : © Fromagerie réo

Implantée depuis 1931 à Lessay, la fromagerie Réo (85 salariés, 20 M€ de CA) transforme 23 millions de litres de lait par an, majoritairement issus de vaches normandes élevées localement. Pour l’entreprise, qui utilisait une chaufferie au fioul lourd depuis 1966, il était clairement nécessaire de passer à des installations énergétiques plus modernes et moins énergivores. « Nous avons lancé une étude complète durant près de deux ans avec CertiNergy & Solutions afin de trouver des pistes d’économie d’énergie », explique le directeur du site David Aubrée.

133 000 euros d'économie d'énergie espérés

Forte d’une croissance de 3 % depuis une dizaine d’années, la fromagerie a donc investi 1,8 millions d’euros pour moderniser trois secteurs : la production de froid, la chaufferie et l’instauration d’une supervision énergétique. Grâce à une nouvelle chaufferie au gaz naturel et dont la taille a été optimisée par rapport aux besoins, à l’installation de nouveaux groupes froid, l’entreprise table sur une économie totale de 133 000 € en énergie : 25 000 € en électricité, 75 000 € en fioul, et 13 000 € en récupération de chaleur.

La fromagerie Réo à Lessay dans la Manche
la fromagerie Réo à Lessay dans la Manche transforme 23 millions de litres de lait par an — Photo : © Fromagerie réo

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