On les accommode parfois à toutes les sauces. Qu'est-ce qui distingue réellement une start-up d'une autre entreprise ? Une innovation technologique, des besoins de financements importants et un gros potentiel de développement économique. Le Journal des Entreprises a sondé les potentialités, en Morbihan, en rencontrant ces jeunes pousses au stade de l'épreuve de force (2-5 ans), un cap important dans leur évolution.
