Le parc Chorus de Vannes accueille les 8 et 9 octobre le 35e salon national de la conchyliculture et des cultures marines. Premier salon de France du secteur avec près de 2 000 visiteurs attendus d’une dizaine de pays, le rendez-vous business voit plusieurs milliers de tonnes s’y traiter. « Les enjeux environnementaux sont là. Le secteur voit sa croissance ralentie en raison du réchauffement de l’eau de mer ces dernières années », souligne Frédéric Coudon, vice président du Comité national de la conchyliculture, dirigeant de Ker Ostréa (Baden). Plusieurs innovations seront présentées pendant le salon.
