À Vannes, L’Atelier V (3 à 4 M€ de CA et 20 salariés) manque de place pour abriter sa croissance. Spécialisée dans la fabrication d’houmous et de tartinables à base de légumineuses bio, la société se développe sur le créneau de la vente en magasins tels que Biocoop, La Vie Claire, … et entend explorer d’autres leviers de développements. Pour ce faire, elle lance la construction d’une extension de 2 400 m² sur son site de Pentaparc. La livraison du chantier est prévue fin 2023 - début 2024. En parallèle, l’entreprise prévoit de recruter 10 à 15 nouveaux collaborateurs à cette échéance. L’Atelier V est lauréat du plan France Relance pour un montant de 776 000 euros.
